[blink]Der Bechergugelhupf[/blink]
Zutaten:
3 Eier
1 Becher Joghurt
1 Becher Zucker
1/2 Becher Öl
1 Becher Mehl
1 Becher gemahlene Nüsse
1 Becher Kakao
1/2 P. Backpulver
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung:
Eier mit Joghurt und Zucker gut schaumig rühren. Das Öl langsam dazugeben.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren und nach und nach zu der Eier-Joghurt-Masse geben.
In eine befettete und bemehlte Gugelhupf-Form geben und backen.
Wichtig: Zu Beginn eine höhere Temperatur einstellen als am Schluss, d.h. beginnen bei ca. 180° und nach 15 Minuten auf ca. 150° herunterschalten.
Backzeit: ca. 1 Stunde.